柚子煎茶は、緑茶のうまみと柚子の心地よい酸味が複雑に絡み合った味です。日本の伝統的な味をブレンドした、フレッシュでクリーンな味わいです。このピリッとしたオーガニックブレンドは、気分を高揚させ、ユニークです。午後のひとときに、そのままで、あるいはデザートと一緒にお楽しみいただけます。クリームブリュレやチーズケーキとの相性は抜群です。
Service Equipment
The right selection of sake and tea service equipment not only brings a theatrical touch to the dining experience, but also unveils the true nature of the iconic Japanese beverages depicting a keenness for excellence.
寿月堂
抹茶入り柚子煎茶
| 産地 | 日本・静岡県藤枝市 | |
| 内容量 | 50g | |
| で利用可能 | Tin |
寿月堂の「抹茶入りゆず煎茶」は、お茶好きにはたまらない逸品です。その年一番に摘まれた煎茶に抹茶をブレンドし、さらに高知県の最高級産地のゆずの皮を加えました。 寿月堂ゆず煎茶の煎茶と抹茶は、本州中部に位置する静岡県南部の藤枝市で作られています。温暖な海洋性気候で冬も穏やかな藤枝市は、太平洋沿岸から内陸に入った大井川三角州の平野部に位置し、北側には山間部が広がっています。
このお茶に使われている柚子は、日本の柚子生産の中心地である高知県産のもので、全国の収穫量の50％を占めています。伐採によって切り開かれた山肌や川の流域は、ゆずの果樹園を作るのに最適な場所でした。ゆずの収穫期の始まりを告げる高知県の一大イベント「ゆずはじまる祭り」では、ゆずの初搾りを行い、ゆずの収穫を祝います。
- テイスティングノート
- 淹れ方の説明
- ストレージ
| 一煎目 | |||||
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| 5 g | 80-85度 | 200 ml | 60秒 | ||
| 二煎目 | ||
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| 85～90度 | 200 ml | 45～60秒 |
保存方法気密性の高い容器に保管