有機抹茶入り玄米茶は、抹茶パウダーを加えた深いエメラルド色をしており、トーストしたような強烈な香りと、炒った米の豊かな甘味、そして香ばしいうま味が感じられます。軽い渋みと爽やかな後味が特徴です。
Service Equipment
The right selection of sake and tea service equipment not only brings a theatrical touch to the dining experience, but also unveils the true nature of the iconic Japanese beverages depicting a keenness for excellence.
寿月堂
抹茶入り有機玄米茶
| 産地 | 日本・静岡県藤枝市 | |
| 内容量 | 50g | |
| で利用可能 | 缶入り、ジッパー付き袋入り、ティーバッグ入り |
玄米茶とは、緑茶に炒った玄米と抹茶を混ぜたものです。お茶とお米という日本の伝統的なものを組み合わせた玄米茶は、まさに日本文化の象徴と言えるでしょう。玄米茶といっても、通常は白い餅米を使います。これは、白米を焙じることで香ばしい香りが生まれるからである。蒸して、乾燥させて、焙煎した後、番茶と抹茶を合わせるのが伝統的な方法です。
有機玄米茶の産地は、本州中部の静岡県南部に位置する藤枝市です。藤枝市は、温暖な海洋性気候で、冬の寒さも穏やかです。
- テイスティングノート
- 淹れ方の説明
- ストレージ
| 一煎目 | |||||
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| 5 g | 85～90度 | 200 ml | 60-90 秒 | ||
| 二煎目 | ||
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| 90～95度 | 200 ml | 60-90 秒 |
保存方法気密性の高い容器に保管